葵酒造

Maison Aoi Untitled 05,2025

販売価格
5,500円（税込み）
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商品詳細

希少米であります、金紋錦で仕込まれたMaison Aoi Untitled 05バージョン登場です！
長野県のみで栽培される希少な酒米で、たかね錦と山田錦を交配させた品種で、
栽培の難しさから生産量が減少し、幻の酒米と呼ばれてます。
葵酒造さんが今回使用する金紋錦は、安曇野で80年以上米屋を営む、「ファームいちまる」さんが育てた金紋錦です。
長野県で大切に育てられた金紋錦と、長岡の水と、醸造責任者 阿部龍弥氏の技が織りなす味わい、最高です！