大山甚七商店

YAMADAICHI 山大一Copper pot distillation 銅製蒸溜器使用 紅はるか　1800ml

販売価格
3,685円（税込み）
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商品詳細

YAMADAICHI 山大一Copper pot distillation 銅製蒸溜器使用 紅はるかは、当蔵で初めて銅製蒸溜器を使用し製造した本格焼酎です。
500Lの小さな蒸溜器の為1度の蒸溜でできる原酒は150L程。初年度は1,000L程の原酒出来高になります。焼酎では中々行わない間接加熱での蒸溜になる為、加熱はじっくりと慎重に時間をかけ行いました。
蒸溜時醪（もろみ）が薄まらない為原酒のアルコール度数は47％。濁りや油分も少ない印象で蒸溜したてでも原酒がクリアです。原料芋は食用としても美味しい指宿産の紅はるかを使用しております。