Maison Aoi Untitled 03,2025

商品詳細

Untitled 03 は、醸造責任者・阿部龍弥の故郷・山形から取り寄せた酒米出羽燦々を使用し、爽快な酸味とやさしい甘味を引き出すことを目指して仕込んだ一本です。

美山錦を用いた「Untitled 01」「Untitled 02」と比べ、より柔らかなお米の風味と優しい酸が感じられる仕上がりとなっています。