Maison Aoi Untitled 02,2025

商品詳細

Untitledシリーズでは、葵酒造の今後の酒質を探求するために、さまざまな酒を極少量ずつ醸していきます。

長岡の水や風土、そして引き継いだ蔵の特徴を深く理解するため、既存の枠にとらわれることなく、原料米や製法において幅広い挑戦を重ねていく予定です。

＜風味・味わい＞

どことなく懐かしいミルクキャンディのような香り。口に含むとキュッとした酸味が舌の上を転がり、甘酸っぱさを味わっているうちに杏のような香りが立ちはじめる。

＜おすすめの飲み方と保管方法＞

小さめのワイングラスで、しっかり冷えた状態で。

冷蔵保管をおすすめします。

＜一緒に食べたいお料理＞

ホワイトアスパラガスのソテー、生クリームを使ったケーキ。

まずはお酒だけで是非お試しください。