亀泉

亀泉 CEL-24 土佐うらら 純米吟醸生原酒 720ml

販売価格
1,980円（税込み）
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商品詳細

亀泉酒造のCEL24と言えば 通常は酒米「八反錦」ですが 今回は新しい高知県酒好適米 「土佐麗（とさうらら）」を用い 挑戦した芳醇甘口清酒です。 
高知酵母「CEL-24」は 非常にフルーティーな香りを放つとともに、 土佐の酒では極めて珍しい、超甘口な日本酒度に 仕上がるのが特徴。 
毎年仕込む樽によって、その日本酒度は 「－8.0～15.0」と大きく変化しますが、 亀泉酒造の杜氏による匠の技術で、 極めてバランスの良い酸度と折りあい、 甘口でフルーティーな純米吟醸酒が出来上がります。 
その香りは、メロンやパイナップル、 はたまたラ・フランスのような、まるで 甘口の白ワインかと思わせる様な果実香。
 冷やして口に含めば サラリと爽やかな酸味と 驚愕に広がるジューシーさが クセになります。 この酒質を堂々と手書きしたラベル ピンク色の「土佐うらら」カラーも 酒飲みの心を震わせますね甘口で香りが良いので 日本酒が苦手と言われる方や、 女性にも大変人気がございます。
 お飲みになられる時は ぜひキンキンに冷やして ワイングラスの様な広い間口のグラスで その香りと共にお楽しみ下さい! 

日本酒度：-14 
酸度：1.5 
アミノ酸度：0.8 
原料米：土佐麗100％ 
原材料：米・米麹 
精米歩合：50％ 
アルコール度数：14度