亀泉 CEL-24 土佐うらら純米吟醸生原酒 1800ml

商品詳細

亀泉酒造のCEL24と言えば通常は酒米「八反錦」ですが今回は新しい高知県酒好適米「土佐麗（とさうらら）」を用い挑戦した芳醇甘口清酒です。

高知酵母「CEL-24」は非常にフルーティーな香りを放つとともに、土佐の酒では極めて珍しい、超甘口な日本酒度に仕上がるのが特徴。

毎年仕込む樽によって、その日本酒度は「－8.0～15.0」と大きく変化しますが、亀泉酒造の杜氏による匠の技術で、極めてバランスの良い酸度と折りあい、甘口でフルーティーな純米吟醸酒が出来上がります。

その香りは、メロンやパイナップル、はたまたラ・フランスのような、まるで甘口の白ワインかと思わせる様な果実香。

冷やして口に含めばサラリと爽やかな酸味と驚愕に広がるジューシーさがクセになります。この酒質を堂々と手書きしたラベルピンク色の「土佐うらら」カラーも酒飲みの心を震わせますね甘口で香りが良いので日本酒が苦手と言われる方や、女性にも大変人気がございます。

お飲みになられる時はぜひキンキンに冷やしてワイングラスの様な広い間口のグラスでその香りと共にお楽しみ下さい!

日本酒度：-14

酸度：1.5

アミノ酸度：0.8

原料米：土佐麗100％

原材料：米・米麹

精米歩合：50％

アルコール度数：14度