菱湖

菱湖 純米吟醸 菱湖さん　720ml

販売価格
1,870円（税込み）
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商品詳細

山形県産の酒米、出羽燦々で仕込んだ低アルコール純米吟醸酒です。
割水することなく、原酒で14％のしっかりと「味のある」低アル酒に仕上がっています。
もろみ期間を十分に取り、早熟な状態で上槽しないようにすることで、熟したリンゴのようなフ
ルーツの香りを長く感じることができます。
口に含むと、爽やかな甘味と木の実や果実の香りを感じ、段々と酸味が広がりながら、さらりと喉
を越えて行きます。
アミノ酸値も抑えてあるので、深い味わいを楽しみながらも、スッキリとした酸味と心地の良い余韻も味わえます。

火入れ/濾過　　　　　　　　　一度/あり
酵母/酒母　　　　　　　　　　非公開/速醸
原材料名　　　　  　　　　　　米（国産）・米麹（国産米）
使用米・精米歩合（麹）/(掛）   出羽燦々(山形)/60%・60%
加水/ｱﾙｺｰﾙ度数       　　　　　   なし(原酒）/14度
日本酒度(予定）      　　　　　   −4
酸度・アミノ酸度　　　　　　  2.0/0.9